إن إنشاء جو خاضع للرقابة في غرف نضج الموز مقدمة إلى النضج الجوي المتحكم فيه للموز هي واحدة من أكثر الفواكه استهلاكا على مستوى العالم ، وعملية نضجها ضرورية لتقديم أفضل نكهة وملمس. الأساليب التقليدية لنضج الموز غالبا ما تؤدي إلى تناقضات في الجودة والتلف. تنفيذ أجواء خاضعة للتحكم * * (C