--- Is é an próiseas aibí torthaí ócáid chasta agus dinimiciúil a athraíonn torthaí neamhaibí go táirgí aibí, palatable agus is minic ildaite. Tá an claochlú seo riachtanach ní amháin le haghaidh cáilíochtaí céadfacha na dtorthaí ach freisin ar a margaíocht agus luach cothaitheach. Tá sé ríthábhachtach do ghairmithe talmhaíochta a bhfuil baint acu leis an táirgeadh agus an