Krijimi i një Atmosferi të kontrolluar në dhomat e rrëqethës së bananës, futja e atmosferës së kontrolluar për bananë Bananet janë një nga frutat më të përdorura në botë, dhe procesi i tyre i pjekur është vendimtar për të sjellë shijen dhe tekstin më të mirë. Metodat tradicionale të pjekjesë banane shpesh çojnë në mospërputhje në cilësinë dhe shpërbërjen. Duke zbatuar një atmosferë ** e kontrolluar* (C